ショウガ

ショウガ／Ginger めん類の薬味に、また唐揚げをはじめとする肉料理の下味に。ショウガは日々の料理に欠かない存在です。 ショウガは「生姜（ショウキョウ）」として生薬に用いられており、葛根湯にも配合されています。 日本で […]